“ชมรมร้านอาหารฯ”รวมตัวชมชิมลิ้มรส มหกรรม“อาหารโคราช” สไตล์คาวบอย&ฟรีคอนเสิร์ตที่“เซฟวัน”

จัดใหญ่จริงๆชม ชิม ลิ้มรส ในงานมหกรรม “อาหารโคราช” COUNTRY & WESTERN @ KORAT เป็นการรวมสุดยอดอาหารโคราชและอาหารคุณภาพจากทั่วเมืองไทย จัดโดย “ชมรมผู้ประกอบการอาหารโคราช” เป็นรูปแบบมินิเมืองคาวบอยพร้อมโชว์ฟรีคอนเสิร์ตเต็มรูปแบบ วันที่ 31 พ.ค.- 4 มิ.ย.นี้ บริเวณหน้า TOP ซุปเปอร์เซฟ ตลาดเซฟวัน

นายจีระศักดิ์ คาระวิวัฒนา ประธาน“ชมรมผู้ประกอบการอาหารโคราช” เปิดเผยว่า “ชมรมฯนี้ในแต่ละจังหวัดก็จะมีการจัดงานรวมตัวของร้านอาหารในชมรมฯ แต่สำหรับเมืองโคราชที่ผ่านเจออุปสรรค์ขายของไม่ค่อยได้ รู้ๆกันอยู่ว่าทำไมถึงขายของไม่ได้ อาจจะเป็นเพราะการรักษาความมั่นคงปลอดภัยอย่างเคร่งครัดของเจ้าหน้าที่ตำรวจในเมืองโคราช ทำให้ผู้ที่จะออกมากินอาหารนอกบ้านไม่กล้าที่จะออกมาใช้จ่ายมื้อเย็น เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นมานานแล้วและหน่วยงานองค์กรหอการค้าฯก็พยายามแก้ไขเรื่องนี้มาตลอด”

“ทุกวันนี้คนโคราชจะไม่ออกมากินอาหารนอกบ้าน จะซื้อไปทำเองมากกว่าเพราะหากออกมาก็จะหนีไม่พ้นโดนตรวจแอลกอฮอล์ ซึ่งคนที่มาใช้บริการร้านอาหารส่วนใหญ่จะดื่มเหล้า เบียร์ไปด้วย เราต้องยอมรับความจริงเรื่องนี้ จนมีการพูดว่าไปกินอาหารนอกบ้านมันแพง ไม่ได้แพงที่อาหารนะคนก็จะกินอยู่บ้านมากกว่า เพราะขับรถออกมาไม่คุ้มเสี่ยงปล่าวๆ”

“ลองสังเกตุช่วงหัวค่ำลองขับรถไปดูตามถนนสายหลักในเมืองอย่างถนนจอมสุรางค์ ถนนจอมพล ถนนอัษฎางค์ฯลฯ จะเห็นว่าช่วงหัวค่ำบรรยากาศในเมืองจะเงียบมาก ผลพวงก็จากเรื่องนี้โดยตรงเป็นเรื่องที่ทางชมรมฯพูดกันมาตลอดแต่ก็แก้ไขอะไรไม่ได้ ร้านอาหารก็เดือดร้อนยอดขายตก โดยเฉพาะช่วงเทศกาลต่างๆจะเห็นได้ชัดไม่มีใครออกนอกบ้านเลยร้านอาหารในเมืองก็เงียบ”

“ดังนั้นจะเห็นได้ว่าตามตลาดสดแม่กิมเฮง ตลาดย่าโม ห้างแม็คโคร โลตัส จะเห็นประชาชนได้ออกมาจับจ่ายกันมากขึ้นเพื่อซื้ออาหารสดไปทำกินที่บ้านปลอดภัยกว่า ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารต้องทนกัดก้อนกินเกลือกันไป ตามจริงต้องอลุ่มอล่วยกันไม่อย่างงั้นร้านอาหารก็อยู่ยากเพราะปัญหาเดียวจริงๆ ถือว่าธุรกิจวงการอาหารมีกรรมก็แล้วกัน ขนาดเพื่อนผมจะมาเที่ยวอีสานเขาบอกไปขอนแก่นดีกว่าโคราชด่านเยอะ มันเป็นความจริงที่หนีไม่พ้น ถึงจะเอาเหตุผลมาอ้างก็เถอะเราพูดกันมานานแล้วปัญหานี้แก้ไม่ได้เลย”

นายจีระศักดิ์ กล่าวอีกว่า “ในเมื่อร้านอาหารขายของไม่ได้ ก็ต้องหาช่องทางใหม่มาช่วย ชมรมฯเลยจัดงาน “มหกรรมอาหารโคราช” COUNTRY & WESTERN @ KORAT เป็นการรวมสุดยอดอาหารโคราชและอาหารคุณภาพจากทั่วเมืองไทย จัดโดย “ชมรมผู้ประกอบการอาหารโคราช” เป็นรูปแบบมินิคาวบอย จัดระหว่างวันที่ 31 พ.ค.- 4 มิ.ย.นี้ บริเวณหน้า TOP ซุปเปอร์เซฟ ตลาดเซฟวันโคราช เป็นงานใหญ่ที่มีร้านอาหารดังโคราชที่คุ้นเคย และอาหารทั่วประเทศดังๆมาร่วมด้วย มาเปิดบูธให้อร่อยในที่เดียว บรรยากาศคาวบอยพร้อมฟรีคอนเสิร์ต”

“งานนี้จะมีทั้งหมด 40 บูธจากร้านอาหารดังท้องถิ่น และโรงแรมในโคราชก็ร่วมด้วย แต่เราจะเน้นผู้ประกอบการรายย่อย หรือ SME ของโคราชเป็นหลัก ซึ่งงานนี้เราได้เครือสิงห์เป็นสปอนเซอร์หลัก มีหอการค้าโคราช เทศบาล ททท. ตลาดเซฟวันฯลฯ ร่วมให้การสนับสนุนงาน ส่วนคอนเสิร์ตจะมีทุกวันมีศิลปินดังๆมาโชว์ฟรีคอนเสิร์ตเต็มรูปแบบ เช่น วง THORN BANJO BLUEGRASS BAND, แช่ม แช่มรัมย์, เดวิด อินธี, แสนนากา, พงษ์เทพ กระโดนชำนาญ, แจ๊ส ชวนชื่น, มะปรางค์ เดอะวอยซ์, LORD DARK, หว่อง–มงคล อุทก, ซูซู, ประกายรุ้ง, มาลีฮวนน่า, ระเงียว และเชฟชุมพล เชฟกระทะเหล็กจะมาคุ๊กกิ้งโชว์อาหารโคราช”

“ในงานจะมีโต๊ะนั่งกินอาหารฟังเพลงประมาณ 400โต๊ะ หัวค่ำจะเป็นโพล์คซองจากท้องถิ่น หลัง 4 ทุ่มจะเป็นคอนเสิร์ต งานนี้ต้องขอบคุณตลาดเซฟวันที่เอื้อเฟื้อสถานที่ให้จัดฟรี เป้นความมีน้ำใจของเจ้าของเซฟวันที่ต้องการช่วยเหลือผู้ประกอบการท้องถิ่นรายย่อยโดยไม่หวังผลตอบแทน เป็นน้ำใจล้วนๆมากกว่าคำว่าขอบคุณที่ทางชมรมฯได้รับความอนุเคราะห์จากเซฟวัน” นายจีระศักดิ์ กล่าวทิ้งท้าย