ทุกวันนี้เราเคยถามตัวเองไหมว่า เราทำงานอย่างหนักเพื่ออะไร? เพื่อเสาะแสวงหาตนเอง ความมั่งคั่ง หรือแท้ที่จริงเป็นเพียง “คุณภาพชีวิตที่ดี” ที่รออยู่ปลายทาง ซึ่งถูกนิยามแตกต่างกันออกไปตามบริบทของสังคมท่ามกลางสมรภูมิการแข่งขันอันดุเดือดที่แทรกซึมอยู่ในทุกๆ อุตสาหกรรม เพื่อตอบสนองการบริโภคทั่วโลกอย่างไม่หยุดหย่อน จนหลงลืมใส่ใจ “คุณภาพ” ของอาหารซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการมีคุณภาพชีวิตที่ดีไปจนหมดสิ้น ด้วยเหตุนี้ “บ้านไร่ธีระวงศ์” จึงเป็นหนึ่งธุรกิจท้องถิ่นที่ถือกำเนิดขึ้น เพื่อเติบโตขึ้นมาไม่เพียงแค่ในฐานะของฟาร์มเมล่อนเกรดพรีเมี่ยมที่มีชื่อเสียงอีกแห่งของเมืองโคราช แต่ยังเป็นแหล่งผลิตพืชผลทางการเกษตรอีกหลากหลายชนิดที่บ่มเพาะขึ้นมาจากความดูแลเอาใจใส่และศึกษาอย่างจริงจัง จนขึ้นชื่อได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ออแกนิคปลอดสารเคมี 100 เปอร์เซ็น พร้อมส่งตรง “คุณค่า” จากฟาร์มส่งถึงมือเรา ผ่านการรังสรรออกเป็นหลากหลายเซ็ตเมนูสุดคุ้มอย่างพิถีพิถันให้ทุกคนได้ลองทานแล้ววันนี้! 1. หมูตุ๋นสูตรดั้งเดิม (Original Stewed Pork 80-90 gram) หมูสามชั้นหมักซอสและเครื่องเทศสูตรพิเศษจากเกาะไหหลำ เคี่ยวด้วยความพิถีพิถันกว่า 3 ชั่วโมง ทำให้ซอยข้นเหนียว เข้าเนื้อ รสชาติอร่อยกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับสลัดอินทรีย์หัวจาน ราดด้วยน้ำสลัดงาอย่างดี Salad / สลัด 109 Baht Set / เซ็ต 119 Baht 2. หมูตุ๋นซอสบ๊วย (Plum sauce Stewed Pork Salad 80-90 gram) หมูติดกระดูกอ่อนหมักซอสบ๊วยและเครื่องเทศอีหนึ่งสูตรพิเศษจากเกาะไหหลำที่เคี่ยวยาวนานกว่า 3 ชั่วโมง ทำให้ซอสข้นเหนี่ยวเข้าเนื้อ รสชาติเปรี้ยวหวานหอม เสิร์ฟพร้อมกับสลัดอินทรีย์หัวจาน ราดด้วยน้ำสลัดงาอย่างดี Salad / สลัด 109 Baht Set / เซ็ต 119 Baht 3. ไก่ตุ๋นสูตรดั้งเดิม (Original Stewed Chicken 80-90 gram) ไก่ส่วนสะโพกนำมาหมักซอสและเครื่องเทศสูตรเฉพาะเคี่ยวด้วยความพิถีพิถันกว่า 2 ชั่วโมง จนซอสเข้าเนื้อจนได้รสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับสลัดอินทรีย์หัวจาน ราดด้วยน้ำสลัดงาอย่างดี Salad / สลัด 109 Baht Set / เซ็ต 119 Baht 4. อกเป็ดตุ๋น (Stewed Duck Breast 80-90 gram) อกเป็ดอย่างดีหมักซอสและเครื่องเทศสูตรเฉพาะเคี่ยวด้วยความพิถีพิถันกว่า 3 ชั่วโมง จนซอสเข้าเนื้อจนได้รสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับสลัดอินทรีย์หัวจาน ราดด้วยน้ำสลัดงาอย่างดี Salad / สลัด 139 Baht Set / เซ็ต 149 Baht 5. ปลาแซลมอน/ปลากระพงย่างเกลือซอสซีฟู๊ด (Grilled Salmon/Seabass with Seafook sauce 120 gram) ปลาแซลมอนนำเข้าหมักด้วยเกลือสมุทรคุณภาพสูงแท้ 100% ย่างที่อุณหภูมิพอดีพอดีที่ช่วยให้เนื้อปลายังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง คงรสชาติและคุณค่าจากแหล่งกำเนิดไว้อย่างครบถ้วน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติจัดจ้าน A lar carte / จานเดี่ยว 249 Baht Salad / สลัด 269 Baht Set / เซ็ต 279 Baht 6. หมูหมักซอสย่างซีอิ้ว (Grilled Marinated Pork 90-100 gram) หมูส่วนสันคอไขมันแทรกเล็กน้อย หมักกับซีอิ้วสูตรพิเศษ 12 ชั่วโมง ก่อนนำมาย่างจนหอม แต่ยังคงเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านใน รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติกลางๆ ไม่จัดจ้านจนเกินไป A lar carte / จานเดี่ยว 89 Baht Salad / สลัด 109 Baht Set / เซ็ต 119 Baht 7. ไก่ย่าง-หมูย่างเครื่องเทศ 9 ชนิด (Grilled Chicken/Pork with 9 spices 90-100 gram) ไก่ส่วนสะโพก/หมูส่วนสันคอหมักด้วยเครื่องเทศนำเข้ากว่า 9 ชนิด ก่อนนำมาย่างจนหอมกรุ่น มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ A lar carte / จานเดี่ยว 99 Baht Salad / สลัด 119 Baht Set / เซ็ต 129 Baht 8. ปลาแซลมอน/ปลากระพงนึ่ง ทานคู่กับซอสซีฟู๊ด (Grilled Salmon/Seabass served with Seafood sauce 120 gram) ปลาแซลมอน/ปลากระพงนำเข้า หมักด้วยเกลือสมุทรคุณภาพสูงแท้ 100% และน้ำมันงาอย่างดี นำมาผ่านกรรมวิธีนึ่งตามแบบจีนโบราณที่ทำให้เนื้อปลายังคงความชุ่มช่ำ ไม่แห้ง ได้รสชาติและคุณค่าจากแหล่งกำเนิดไว้อย่างครบถ้วน A lar carte / จานเดี่ยว 249 Baht Set / เซ็ต 279 Baht นอกจากเมนูที่กล่าวมาข้างต้นนี้แล้ว ยังมีเมนู ไก่ย่างใบไทม์ซอสน้ำส้มรำข้าว (Grilled Thymed Chicken 90-100 gram) และ สันคอหมูตุ๋น (Stewed Pork Shoulder 80-90 gram) ให้เลือกทานในราคาเบาๆ เสิร์ฟร้อนปรุงสุกสดใหม่ทุกจานอีกด้วย ข่าวดี!! สำหรับใครที่อยากอาหารคุณภาพดีรสชาติอร่อยในราคาเป็นมิตรแบบนี้ ไม่ต้องไปหาทานที่ไหนไกลแล้วเพราะตอนนี้ “บ้านไร่ธีระวงศ์” พร้อมเสิร์ฟเซ็ตเมนูสุดคุ้ม เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุปกะหล่ำเห็ดหอม กุ้ยช่ายนึ่ง ให้คนโคราชและจังหวัดใกล้เคียงได้ลองลิ้มชิมรสแล้ว หน้ากรูเม่ต์ ชั้น 1 เดอะมอลล์โคราช อิ่มอร่อยง่ายๆ สะดวกสบายใกล้บ้าน พร้อมหิ้วผลิตผลออกแกนิคและผลิตภัณฑ์แปรรูปกลับบ้าน บ้านไร่ธีระวงศ์ ติดถนน 304 เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศหลากหลายเมนู ท่ามกลางบรรยากาศสวนสไตล์ยุโรปสุดอบอุ่น หากใครก็ตามที่ได้มีโอกาสได้สัมผัสผลิตผลที่บ่มเพาะมาจากหัวใจของ “บ้านไร่ธีระวงศ์” ซักครั้ง เชื่อว่าเป็นใครก็ต้องตกหลุมรัก เพราะเราไม่เพียงสัมผัสได้ถึงรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม แต่ยังเป็น “คุณค่าและปรัชญา” ที่ซุกซ่อนอยู่ในอาหารทุกๆ คำ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการมีคุณภาพชีวิตที่ดีบนพื้นฐานของการมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงในราคาจับต้องได้ ซึ่งพวกเราทุกคนสามารถมีได้ไปพร้อมๆ กับการสนับสนุนเกษตรกรชาวโคราชบ้านเราได้แล้ววันนี้เมื่อเราแวะมาที่นี่…ที่ “บ้านไร่ธีระวงศ์” โปรโมชั่นพิเศษ! ต้อนรับเดือนพฤษภาคม เมื่อสั่งอาหารแบบเซ็ต (เซ็ตใดก็ได้) รับฟรี! ชามะนาว 1 แก้ว / อิ่มยกก๊วนเมื่อทานครบ 500 บาท รับฟรี! เมล่อนปั่น 1 แก้ว / อร่อยยกแก๊งเมื่อทานครบ 1,000 บาท รับฟรี! เมล่อนสปลิท 1 ที่ หรือ เมล่อนปั่น 2 แก้ว (อย่างใดอย่างหนึ่ง) ไปเลย!!
บุญใหญ่ ครอบครัวสุวรรณชาติ บริจาคที่ดินให้ รพ.มหาราช ที่ดินเนื้อที่ 237.4 ตารางวา พื้นที่ติดกับตลาดสุรนารี
ปีนี้เตรียมตัวโยก neon space Yappah Fest #4 เทศกาลดนตรีใหญ่กลางเมืองโคราช วันเสาร์ที่ 9 พฤศจิกายน 2567 ที่ Mayfair Market
